Tutoriais de Introdução:
Pt 01 (5 videos)
Unity – Iniciação
Pt 02 (1 video)
Unity – Introdução a Texturas & Materiais

Pt 03 (4 videos)
Unity – Movimentação básica em C#
Pt 04 (1 tutorial)
Unity – Input Manager
Tutorial Jogo de Plataforma:
Pt 01 (5 videos)
Criando Cenário, Player, Movimentação, Script C#
Pt 02 (4 videos)
Criando Moeda: Animação, Shader, GUI Texture, GUI Text, Fontes, GIMP
Pt 03 (2 videos)
Coletando Moeda: Trigger, Colisão, Tags, GameObject.Find, Score

Fontes : http://mfarina.net/blog/